モリノエビ

昆虫と昆虫食が混在していませんか？
『次世代の海老、モリノエビ（森の海老）』で昆虫食のおいしさを再定義します。
私たちが開発をしているモリノエビチップスの原料はコオロギパウダーを使用しますが、実際の味は海老の風味がします。昆虫が苦手な人でも食べられるよう、昆虫食のおいしさを再定義します。モリノエビチップスで、昆虫食のおいしさを再定義できるのか、試食会を実施してアンケート調査を行います。