竹炭塩作成　2025/1/30

2025年01月30日

池姫竹炭にて窯で竹炭塩を作っていただけることになったので作成をしました。

普段は孟宗竹を使用していますが今回は真竹を使用！

様々な塩を使い味を比較できるようにしました。

例えば沖縄の塩、伯方の塩、岩塩など塩ごとの違いがあるのか楽しみです！

寒すぎる日中でしたが何とか詰め終わりました。

前のTOPICSへ次のTOPICSへ団体一覧へ